QUIENES
SOMOS
VISIÓN
Coacel, a lo largo de su trayectoria, ha impulsado diversas iniciativas para visibilizar y mejorar la calidad de vida de las personas diagnosticadas con enfermedad celíaca y patologías asociadas al consumo de gluten.
MISIÓN
Nuestra misión en el país se basa en mejorar el manejo y el acceso al cuidado médico, nutricional y psicosocial como un derecho a la salud de las personas que padecen enfermedad celíaca y otras enfermedades asociadas al consumo de gluten, tendientes a mejorar la calidad de vida de quienes las padecen.
EQUIPO PROFESIONAL
COACEL
Dra. Magdalena Araya
Presidenta
Médico Gastroenteróloga, PhD,
Prof. Titular Instituto de Nutrición y
Tecnología de los Alimentos,
INTA Universidad de Chile
Dra. Karla Bascuñan
Vice Presidenta
Nutricionista, PhD, Prof. Asistente Departamento de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad de Chile
Dr. Juan Manuel Rodríguez
Tesorero
Ing. Biología Molecular, PhD (c) Nutrición y Alimentos INTA, Jefe de Laboratorio de Inmunogenética y Gastroenterología INTA Universidad de Chile
Michelle Petzold
Publicista
Jefe Comunicaciones y
Marketing
Victoria Núñez
Nutricionista
Área Biomédica Nutricional,
Universidad de Chile
Camila Oyarce
Nutricionista
Área Seguridad Alimentaria,
Universidad de Chile
Ana Telias
Periodista
Comunicaciones y
Asuntos Públicos
Jimena Ayala
Asistente Social
Área gestión social y comunitaria,
Universidad de Chile
NUESTRA
HISTORIA
Coacel desde su nacimiento en 1989 se ha enfocado en brindar mayores oportunidades para que las personas que padecen enfermedad celíaca y otros trastornos asociados a la ingesta de gluten puedan sobrellevar su tratamiento bajo una vida sana libre de riesgos de contaminación. Destacamos los principales hitos en los que ha participado Coacel a nivel nacional en la siguiente línea del tiempo.
1994
Leche Purita
Gestionamos a través del Ministerio de Salud la entrega de Leche Purita Fortificada para niños y niñas celíacas hasta sus seis años, logrando que se incorporara este beneficio dentro del Programa Nacional de Alimentación Complementaria en 2011.
1997
Alimentos SG al RSA
Trabajamos para que los alimentos sin gluten se incorporaran al Reglamento Sanitario de los Alimentos.
2006
Código Fonasa
Logramos que los exámenes de sangre de diagnóstico y control: EMA y TTG obtuvieran codificación dentro del Fondo Nacional de Salud (FONASA).
2007
Primer Análisis ISP en Chile
El Instituto de Salud Pública realiza el primer análisis de alimentos sin gluten en el país.
2011
Leche Purita al PNAC
2014 Gracias a nuestros esfuerzos, desde fines del año 2014 la Leche Purita Fortificada se encuentra rotulada Libre de Gluten.
2016
Guía Clínica
Contribuimos con el Minsal en la redacción y publicación de la Guía Clínica de la enfermedad celíaca (EC), avance que ha facilitado desde entonces el manejo del diagnóstico y tratamiento de los pacientes con enfermedad celiaca en el país.
Celíaco Junaeb
Colaboramos con la JUNAEB en la elaboración del Programa de Alimentación Escolar para beneficiarios con enfermedad celíaca Así, el PAE Celíaco, hace entrega de productos específicos a los estudiantes beneficiarios que tengan enfermedad celíaca a lo largo del país.
2018
BAES Sin Gluten
Colaboramos con la JUNAEB para que aquellos universitarios que padecen enfermedad celíaca o trastornos alimentarios asociados al gluten puedan optar al beneficio que les permite comprar productos sin gluten en tiendas. Trabajamos con los emprendedores, Sodexo y Edenred.
Protocolo Fiscalización
Trabajamos en la elaboración de un Protocolo de Fiscalización para alimentos sin gluten. Se inicia Plan piloto en Seremi Biobío.
Fármacovigilancia de medicamentos sin gluten
Instituto de Salud Publica (ISP) realiza control a listados de medicamentos sin gluten.
2020
Declaración Gluten en Fármacos
Coacel contribuyó a impulsar la resolución 3422, publicada en Diario Oficial el 30 de septiembre del 2020, la cual indica que las empresas farmacéuticas deben declarar el origen del almidón utilizado como excipiente en los medicamentos y declarar si contiene gluten. Gracias a esta resolución, hoy las personas celíacas pueden acceder a medicamentos sin gluten seguros
Actualidad
Ley N 21362
En el marco de la nueva ley 21.362, que insta a informar y advertir a la comunidad escolar y establecimientos dependientes del Estado sobre la existencia de diversas patologías relacionadas con enfermedad celíaca, intolerancias y alergias alimentarias, Coacel fue consultada por el poder Legislativo y busca entregar orientación, capacitación e información sobre este contenido a diversas comunidades en Chile.
