Certificación Sin Gluten Coacel para Winter, San Jorge y La Preferida.

Winter, San Jorge y La Preferida aprueban Auditoria de Certificación Sin Gluten Coacel.

Nuestro Programa de Certificación Sin Gluten se basa en la verificación mediante Auditoria, del cumplimiento  de los requisitos normativos para alimentos  sin gluten dispuestos en los articulos 516, 517 y 518 del -RSA- Reglamento Sanitario de los  Alimentos del Ministerio de Salud de Chile y en desde 2021 en la Ley 21.362 sobre la regulación del etiquetado, publicidad y venta de alimentos libres de gluten. 
Al postular al Programa de Certificación  las marcas La Preferida, San Jorge y Winter, pertenecientes al grupo CIAL Alimentos S.A.  aprobaron una auditoría en la que demostraron que: 

1. Trabajan con ingredientes libres de gluten desde el proveedor de materias primas.
2. Aplica Programa BPM - Buenas Practicas de Manufactura- que impidan la contaminación cruzada con gluten en el proceso.
3. Analiza los productos terminados con el método oficial, en un laboratorio externo autorizado, con resultado menor a 5mg/kg.
4. Cuenta con personal capacitado en prevención de contaminación cruzda con gluten.

Cial Alimentos S.A. -con más de 50 años de trayectoria- elabora, comercializa y distribuye una variedad de productos cárnicos que se incluyen en las marcas La Preferida, San Jorge y Winter, las que se elaboran con tecnologías modernas y estándares de calidad. Quienes colaboran en la fabricación de los productos han recibido capacitaciones sobre la enfermedad celíaca, el gluten, y la contaminación cruzada. De esta manera se logran cecinas sin gluten seguras para las personas que deben seguir una dieta estricta sin gluten. 

Entre sus productos, ahora podrás encontrar la marca Sin Gluten Coacel, en cecinas, vienesas, jamones, mortadelas, salames, patés, chorizos, longanizas, hamburguesas, y otros parrilleros que suman más de 100 productos que aprobaron la Auditoria de Certificación Sin Gluten Coacel.

Puedes ver el detalle de los productos en nuestro Listado Coacel en categoria Fiambres y Embutidos. 

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA.

• CIAL Alimentos S.A. - Panta 1: Americo Vespucio 2341, Pudahuel, Santiago, Chile.

• La Preferida – Planta 2: Americo Vespucio 1830, Quilicura, Santiago, Chile.

• Fono: 800072425

• Email:sac@cialalimentos.cl

WEB: https://www.cialalimentos.cl/nuestras-marcas/